В рубриках: Любая рыба
Филе мороженой рыбы (окунь, хек) - 400-500 г, мука - 2 ст. л., яйцо - 1 шт., растительное масло - 3-4 ст. л ., зелень укропа, петрушки, лавровый лист, кардамон - по вкусу.
В основательной чашке приготовить кляр. Дня данного взбить яйцо, развести его в воде, перемешать с мукой, взбить в гладкую, однородную массу.
Филе порезать кусками приблизительно 2x3 см, опустить в кляр и обжарить…
Читать дальше Пряное рыбное филе в клире
В рубриках: Любая рыба
Рыбное филе - 500 г, репчатый лук - 1 шт., молоко - 0,5 стакана, белый хлеб - 50 г, яйца - 2 шт., пшеничная мука - 30 г, растительное масло - 50 г, сливочное масло - 30 г, черный молотый перец - по вкусу.
Филе пропустить через мясорубку, прибавить белый хлеб, замоченный в молоке, репчатый лук, сырое яйцо и перец. Все компоненты тщательнейшим образом смешать и вновь…
Читать дальше Рыбные «сардельки» по-узбекски
В рубриках: Хек
Хек - 1 кг, ветчина - 100 г, горчица - 2 ст. л., твердый сыр - 100 г, сливочное масло - 3 ст. л., зелень петрушки, соль - по вкусу Очистить рыбу, порезать на куски, посолить, выложить в посуду для выпечки, смазанную сливочным маслом. Намазать рыбу деликатным слоем горчицы, на любой кусок положить по ломтику ветчины, обсыпать тертым сыром. Запекать в духовке, покуда рыба не будет мягкой. При подаче…
Читать дальше Хек под сыром
В рубриках: Кефаль
Кефаль - 1 кг, морковь - 300 г, помидор - 2 шт., картофель -300 г, репчатый лук - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 6 ст. л., лимон - 2 шт., сахар - 0,5 ч. л., соль, томатная паста -1ч. л., черный молотый перец, зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Рыбу порезать поперек кусками толщиной 3-4 см. Лук и чеснок очистить и порезать…
Читать дальше Кефаль с овощами по-турецки
В рубриках: Любая рыба
Рыба - 600 г, пшеничный хлеб - 100 г, молоко - 0,5 стакана, репчатый лук - 4 шт., яйца - 2 шт., новые грибы - 100 .% сухари -50 г, жир - 130 г, сливочное масло - 30 г, соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.
Приготовить рыбную котлетную массу, сформировать ее повторяющий вид лепешек толщиной ориентировочно в 1 см и уложить на промоченную салфетку. На…
Читать дальше Зразы рыбные