Архив рубрики «Лосось»

30.04.2009
Лосось, глазированный медом

В рубриках: Лосось

Лосось - 1,2 кг, лимон для оформления.

Для глазури: оливковое масло - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., сухой базилик -1ч. л., томатная паста -1ч. л., соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовить глазурь. Чтобы достичь желаемого результата соединить все ингредиенты в миске и взбить венчиком.

Нарезать рыбу на 6 кусков по 200 г любой и разложить ее в 1…
Читать дальше Лосось, глазированный медом

Комментировать »

04.04.2009
Запеченный лосось со спаржей

В рубриках: Лосось

Филе лосося - 150 г, картофель - 60 г, сливки 33% - 100 мл, цуккини - 50 г, спаржа - 20 г, сливочное масло - 10 г, растительное масло - 15 г, белый перец, белое вино, соль - по вкусу. Филе лосося обжарить на растительном масле. Цуккини и картофель порезать кружками толщиной 1 см и обжарить. В форму из пергамента вначале выложить овощи, после этого рыбу вылить часть соуса…
Читать дальше Запеченный лосось со спаржей

Комментировать »