Закуски из рыбы

Публикации

• Категория: Вобла
  • Вобла вяленая, тушенная в молоке с луком
    
    Вяленая вобла - 90 г, репчатый лун - 2 шт., молоко - 100 г9 зелень для оформления.
    Вяленую воблу очистить от кожи, отгородить голову, плавники, удалить внутренности, промыть, залить морозной водой и..
  • Вобла соленая, тушенная со сметаной
    
    Соленая вобла - 150 г, мука - 6 г, растительное масло - 10 г, белый соус - 100 г, сметана - 30 г, зеленый лук либо зелень для оформления.
    Вымоченную соленую воблу вымыть, обсушить, запанировать в муке и поджаривать..
• Категория: Вьюн
  • Вьюн с хреном
    
    Вьюн - 1 кг, пшеничная мука - 2 ст. л., растительное моею - 5 ст. л, корень хрена, уксус, сахар-песок, соль - по вкусу.
    Вьюна очистить, промыть, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном..
• Категория: Горбуша
  • Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром
    
    Новая горбуша - 1 шт., цветная капуста ? 1 шт., молоко либо сливки - 1 стакан, твердый сыр - 50 г, батон - 0,5 шт., сливочное масло для жарки, мука, чеснок, зелень укропа, соль, черный молотый перец - по вкусу..
• Категория: Камбала
  • Камбала жареная с луком, грибами и корнишонами
    
    Камбала - 150 г, мука - 6 г, растительное масло - 25 г, сливочное масло - 5 г, репчатый лук - 2 шт., корнишоны - 20 г, шампиньоны - 30 г, зелень петрушки для оформления, черный молотый перец, соль - по вкусу.
    Мелко..
  • Камбала фаршированная
    
    Камбала - 1 шт., яйцо - 1 шт., сухари - 3 ст. л., рубленая зелень петрушки -1ч. л., сливочное масло - 3 ст. л., раковые шейки -0,3 стакана, мускатный орех, соль, черный молотый перец - по вкусу.
    Подвергнуть обработке..
  • Камбала, тушенная с луком и сладким перцем
    
    Камбала - 150 г, мука - 6 г, вкусный перец - 2 шт., растительное масло - 15 г, репчатый лук - 1 шт., помидоры - 2 шт., бульон -150 г, чеснок - 2 зубчика, соль, черный молотый перец - по вкусу.
    Нашинковать репчатый..
  • Мелкая камбала с виноградом
    
    Белый виноград в отсутствии косточек - 1 стакан, мелко нарезанный репчатый лук - 3 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., филе камбалы -500 г, желток из яйца - 1 шт., белый соус бешамель - 0,5 стакана, соль -1ч. л.,..
  • Поджарка из камбалы
    
    Филе камбалы - 600 г, пшеничная мука - 30 г, растительное масло - 100 г, репчатый лук - 200 г, картофель - 600 г, помидоры -400 г, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки, черный молотый перец, саль - по вкусу.
    Филе..
  • Поджарка из камбалы
    
    Камбала - 150 г, мука - 6 г, растительное масло - 30 г, репчатый лук - 2 шт., поджаренный картофель - 150 г, помидоры - 4 шт., чеснок - 2 зубчика, зелень для оформления, черный молотый перец, саль - по вкусу.
    Филе..
• Категория: Карась
  • Караси в сметане
    
    Филе карася - 600 г, морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сметана - 1 стакан, сливочное масло - 2 ст. л., мука - 1 ст. л., соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.
    Филе промыть и нарезать кусками, далее..
• Категория: Карп
  • Карп в кисло-сладкой подливе
    
    Карп - 600 г, репчатый лук - 2 шт., корень петрушки - 1 шт., морковь - 1 шт., соль, лавровый лист - по вкусу, Для подливы: пшеничная мука - 1 ст. л., изюм - 2 ст. л., сахар-песок - 1 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., томат-пюре..
  • Карп в пиве
    
    Карп - 1 кг, сельдерей - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., сливочное масло - 50 г, морковь - 1 шт., светлое пиво - 0,5 л, крошки белого хлеба - 50 г, соль, черный молотый перец - по вкусу. Карпа выпотрошить, очистить..
  • Карп по-польски
    
    Карп - 1-2 кг, виноградный уксус - 1 стакан, картофель - 1 шт., морковь - 1 шт., пряники - 100 г, изюм - 2 ст. л., репчатый лук -1 шт., мука - 2 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., красное вино*-0,5 стакана, темное пиво -..
  • Карп с начинкой из риса и грибов
    
    Карп - 800 г, рис - 80 г, яйца - 2 шт., сливочное масло 100 г, сушеные грибы - 40 г, сухари - 40 г, пшеничная мука 40 г, репчатый лук - 20 г, жир для жарки, соль, черный молотый перец - по вкусу.
    Очищенного, вымытого..
  • Карп с яблоками
    
    Карп - 600 г, яблоки - 400 г, лук-порей - 80 г, белое вино - 40 г, сметана - 200 г, сливочное масло - 80 г, черный молотый перец, соль - по вкусу.
    Яблоки очистить от кожуры и порезать ломтиками, также порезать..
• Категория: Кета
  • Кета по-приморски
    
    Кета - 600-700 г, пшеничная мука - 30 г, растительное масло -100 г, пшеничная мука - 1 ст. л., репчатый лук - 100 г, томат-пюре - 60 г, сахар-песок - 10 г, сухое белое вино - 50 г, рыбный бульон, зелень петрушки либо укропа,..
• Категория: Кефаль
  • Кефаль с овощами по-турецки
    
    Кефаль - 1 кг, морковь - 300 г, помидор - 2 шт., картофель -300 г, репчатый лук - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 6 ст. л., лимон - 2 шт., сахар - 0,5 ч. л., соль, томатная паста -1ч. л., черный молотый перец,..
• Категория: Кутум
  • Кутум фаршированный по-азербайджански
    
    Новый кутум - 600 г, топленое масло - 40 г, сливочное масло -20 г, ином - 60 г, сушеный кизил в отсутствии косточек - 50 г, репчатый лук - 40 г, пшеничная мука -100 г, гранатовый сок - 49 г, саль, черный молотый перец,..
• Категория: Лещ
  • Лещ вареный с хреном и яблоками
    
    Лещ - 1 кг, корень петрушки - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., лук-порей - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., лимон - 1 шт., тертый хрен - 2-3 ст. л., кислые яблоки - 2-3 шт., уксус 3%-й, сахар-песок, соль, специи - по вкусу.
    ..
• Категория: Лосось
  • Запеченный лосось со спаржей
    
    Филе лосося - 150 г, картофель - 60 г, сливки 33% - 100 мл, цуккини - 50 г, спаржа - 20 г, сливочное масло - 10 г, растительное масло - 15 г, белый перец, белое вино, соль - по вкусу. Филе лосося обжарить на растительном..
  • Лосось, глазированный медом
    
    Лосось - 1,2 кг, лимон для оформления.
    Для глазури: оливковое масло - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., сухой базилик -1ч. л., томатная паста -1ч. л., соль, черный молотый перец - по вкусу.
    Приготовить глазурь. Чтобы..
• Категория: Любая рыба
  • Жареная мелкая рыба
    
    Небольшая рыба - 1 кг, молоко - 2 стакана, лимон - 1 шт., пшеничная мука - 2 ст. л., пиво - 1 стакан, зелень петрушки для оформления, растительное масло для жарки.
    Рыбу вымыть и почистить. Завернуть в салфетку,..
  • Зразы рыбные
    
    Рыба - 600 г, пшеничный хлеб - 100 г, молоко - 0,5 стакана, репчатый лук - 4 шт., яйца - 2 шт., новые грибы - 100 .% сухари -50 г, жир - 130 г, сливочное масло - 30 г, соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.
    Приготовить..
  • Пряное рыбное филе в клире
    
    Филе мороженой рыбы (окунь, хек) - 400-500 г, мука - 2 ст. л., яйцо - 1 шт., растительное масло - 3-4 ст. л ., зелень укропа, петрушки, лавровый лист, кардамон - по вкусу.
    В основательной чашке приготовить кляр...
  • Рулет из трески, судака, щуки
    
    Рыба - 700 г, белоснежная булка - 50 г, всевозможные овощи помимо капусты -350 г, манная крупа - 20 г, молоко - 0,5 стакана, репчатый лук -60 г, жир - 20 г, сливочное масло - 90 г, мука - 30 г, яйцо - 1 шт., соль, ароматный..
  • Рыба отварная в пергаменте
    
    Рыбное филе - 500 г, морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. л., сливочное масло - 4 дремли л., соль - 1 дремли л., зелень для оформления, черный молотый перец - по вкусу Филе порезать на куски,..
  • Рыба, жаренная в тесте
    
    Филе мороженой рыбы (хек, треска, зубатка, сардина, окунь) -500 г, пшеничная мука - 5 ст. л., растительное масло - 3 ст. л., лимон - 0,5 шт., яйца - 2 шт., жир - 100 г, черный молотый перец, соль - по вкусу, зелень..
  • Рыба, запеченная в сметане
    
    Рыба (осетрина, севрюга, белуга, судак, сазан, щука - 750 г либо филе - 500 г, картофель - 800 г, яйца - 2 шт., сметана - 1 стакан, белые грибы - 200 г, жесткий сыр - 25 л мука - 2 ст. л, расточенное сливочное масло -..
  • Рыба, запеченная с грибами
    
    Филе рыбы - 300 г, шампиньоны - 8-10 шт., расточенное сливочное масло - 1 ст. л., репчатый лук - 1 шт., молочный соус -0,5 стакана, тертый твердый сыр - 1 ст. л, рубленая зелень - по вкусу.
    Филе рыбы порезать..
  • Рыба, припущенная с луком и яблоками
    
    Рыба - 1 кг, кислые яблоки - 4-5 шт., репчатый лук г- 2-3 шт., сметана - 0,5 стакана, сухое белое вино - 2-3 ст. л. либо четверть лимона, растопленное сливочное масло - 2 ст. л., соль, специи - по вкусу.
    Рыбу разделать..
  • Рыба, тушенная с вином и грибами
    
    Рыба (карп, линь, лещ, щука) - 1 кг, мука -1ч. л., сливочное масло - 2 ст. л., шампиньоны - & S шт., репчатый лук - 2 шт., корень петрушки - 1 шт., желтки из яйца - 2 шт., сухое белое вино - 2 стакана, лимон - 0,5 шт.,..
  • Рыба, тушенная с морковью в сливках
    
    Рыба - 1 кг, морковь - 3-4 шт., репчатый лук - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., сливки - 1 стакан, сливочное масло - 2 ст. л., перец-горошек, соль - по вкусу.
    Рыбу разделать на тушки в отсутствии головы и порезать..
  • Рыба, тушенная с пивом
    
    Рыба - 1 кг, репчатый лук - 2 шт., морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., сливочное масло - 2 ст. л., мед -1ч. л., изюм в отсутствии косточек - 1 ст. л., пиво - 1 стакан, лимон - 0,5 шт., соль, специи - по вкусу.
    Рыбу..
  • Рыба, фаршированная грибами
    
    Филе палтуса, камбалы либо окуня - 600 г, новые грибы - 250 г, сливочное масло - 100 г, репчатый лук - 100 г, помидоры - 2 шт., рубленная зелень петрушки - 3 ст. л., яйца - 2 шт., панировочные сухари - 1 стакан, вермут..
  • Рыбная мелочь, тушенная с копченым салом и картофелем
    
    Рыба - 1 кг, картофель - 5-6 шт., репчатый лук - 2-3 шт., корень петрушки - 1-2 шт., копченое сало - 150 г, растительное масло - 1 ст. л., сметана - 1 стакан, зелень, соль, специи - по вкусу.
    Рыбную мелочь выпотрошить,..
  • Рыбные «сардельки» по-узбекски
    
    Рыбное филе - 500 г, репчатый лук - 1 шт., молоко - 0,5 стакана, белый хлеб - 50 г, яйца - 2 шт., пшеничная мука - 30 г, растительное масло - 50 г, сливочное масло - 30 г, черный молотый перец - по вкусу.
    Филе пропустить..
  • Сациви из рыбы
    
    Рыба - 500 г, расчищенные грецкие орехи - 1 стакан, винный уксус -0,5 стакана, репчатый лук - 3-4 шт., чеснок - 2-4 зубчика, молотая корица - 1ч. л., гвоздика - 1 ч. л., семена кинзы -1ч. л., ароматный перец - 8 горошин,..
  • Тельное из рыбы
    
    Филе рыбы - 500 г, яйцо - 1 шт., растительное масло для жарки. Для начинки: репчатый лук - 1 шт., новые или соленые белые грибы - 500 г, яйцо - 1 шт., растительное мае to для жарки, зелень петрушки, соль, черный..
  • Тефтели из трески, щуки, сома в соусе с укропом
    
    Рыбное филе - 700 г, черствая белоснежная булка - 100 г, яйцо - 1 шт.. молоко -0,5 стакана, сметана - 125 г, масло - 70 г, мука - 30 г, репчатый лук - 50 г, соль, черный молотый перец, зелень укропа -по вкусу.
    Приготовить..
• Категория: Окунь
  • Окунь морской, тушенный с огуречным рассолом и овощами
    
    Морской окунь - 150 г, корень сельдерея - 10 г, корень петрушки -10 г, огуречный рассол - 120 г, виноградное вино - 30 г, пшеничная
    мука - 5 г, сливочное масло - 5 г, соус - 50 г, черный молотый перец - 0,1 г, ароматный..
  • Окунь с ветчиной
    
    Окунь - 4 шт. по 350 г, оливковое масло - 4 ст. л., картофель -700 г, ветчина - 200 г, чеснок - 1 зубчик, сок 1 лимона, рубленая зелень петрушки - 2 ст. л., маслины в отсутствии косточек - 8 шт., молотые сухари - 2 ст...
  • Речной окунь в горшочке
    
    Окунь - 500 г, репчатый лук - 1 шт., картофель - 2-3 шт., томат-пюре - 1-2 ст. л., сливки - 2-3 дремли л., вода - 1 стакан, соленые огурцы - 2 шт., рубленый зеленый лук - 2 ст. л., сливочное масло либо маргарин для жарки,..
  • Солянка из окуня на сковороде
    
    Морской окунь - 125 г, тушеная капуста - 150 г, каперсы - 12 г, растительное масло - 15 г, маслины - 15 шт., сухари - 3 г, репчатый лук - 1 шт., соленые огурцы - 30 г, томатный соус - 50 г, зелень, лимон для оформления...
• Категория: Осетр
  • Осетрина жареная с помидорами и луком
    
    Осетрина либо готовое филе - 750 г, молоко - 5 ст. л., помидоры -4 шт., репчатый лук - 1 шт., мука - 2 ст. л., растительное масло - 3 ст. л, зелень петрушки либо укропа для оформления, соль, черный молотый перец..
• Категория: Салака
  • Запеканка из салаки
    
    Салака - 125 г, шпик - 15 г, картофель - 150 г, мука - 10 г, репчатый лук - 1 шт., молоко - 80 г, яйцо - 1 шт., твердый сыр - 6 г, сливочное масло - 8 г, зелень для оформления. Разделать салаку. Днище порционной сковороды..
  • Пудинг из паровой салаки
    
    Филе салаки - 100 г, пшеничный хлеб - 15 г, молоко - 15 г, сметана - 15 г, яйцо - 1 шт., сливочное масло -Юг либо соус - 75 г, соль, черный молотый перец - по вкусу.
    Салаку, разделанную на филе без костей, пропустить..
  • Салака копченая с яйцом
    
    Салака горячего копчения - 80 г, яйцо - 1 шт., сливочное либо растительное масло - 10 г, соль - по вкусу.
    У копченой салаки отгородить голову, внутренности и кожицу, положить на порционную сковороду..
  • Салака, жаренная в тесте
    
    Филе салаки - 90 г, растительное масло - 5 г, яйцо - 1 шт., лимонная кислота - 0,2 г, зелень петрушки - 2 г, пшеничная мука -30 г, молоко - 30 г, сахар - 1 ст. л., жир для фритюра - 15 г, томатный соус - 75 г либо майонез..
  • Салака, тушенная в масле
    
    Салака - 125 г, растительное масло - 12 г, уксус 3%-й - 10 г. Разделанную салаку посолить, уложить в 3 слоя (спинками вниз) в сотейник, поливая любой слой уксусом и растительным маслом, перекрыть посуду..
  • Салака, тушенная в молоке
    
    Салака - 125 г, репчатый лук - 2 шт., молоко - 100 г, растительное масло - 10 г.
    Разделать новую салаку, положить в сотейник в 1-2 ряда, перекладывая любой ряд нарезанным сырым луком, в последствии чего..
• Категория: Сельдь
  • Котлеты из соленой сельди
    
    Сельдь - 4 шт., черствый белый хлеб - 0,5 шт., яйца - 3 шт., сметана - 2 ст. л., сухари для панировки, растительное масло для жарки, зелень укропа - по вкусу.
    Сельдь вымочить в молоке, а затем, сняв кожицу..
• Категория: Скумбрия
  • Макрель (скумбрия) в форме
    
    Скумбрия - 2 шт., сливки - 2 ст. л., кефир - 1 ст. л., тертый твердый сыр - 2 ст. л., чеснок - 3-4 зубчика, панировочные сухари - 2 ст. л., соль, черный молотый перец - по вкусу. Рыбу выпотрошить, промыть. Порезать..
  • Скумбрия в пергаменте или фольге
    
    Скумбрия - 4 шт., рубленая петрушка - 100 г, рубленый укроп -50 г, каперсы - 100 г, растопленное сливочное масло - 4 ст. л., тертая лимонная цедра - 1 ч. л., красный перец - 0,5 ч. л., соль -1 ч. л., черный молотый перец..
• Категория: Сом
  • Биточки из сома с фасолью
    
    Сом - 500 г, жир - 5 ст. л., репчатый лук - 1 шт., томат-пюре -2 ст. л, фасоль - 300 г, молотые сухари - 2 ст. л., белый хлеб, замоченный в молоке, соль - по вкусу.
    Расчищенную и выпотрошенную рыбу разрезать вдоль..
• Категория: Судак
  • Бабка из судака
    
    Рыба - 1 кг, сливочное масло - 100 г, белоснежная булка -100 г, молоко -1 стакан, репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., мука - 1 ст. л., сухари - 1 ст. л., яйца - 3 шт., растительное масло для..
  • Котлеты из судака
    
    Мякоть судака - 500 г, белый хлеб - 100 г, молоко - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., жир - 5 дремли л., молотые сухари - 2-3 ст. л., растопленное сливочное масло - 5 дремли л., черный молотый перец, соль -по вкусу.
    Расчищенную..
  • Рыба в блинчиках
    
    Судак - 1 кг, пшеничная мука - 1,5 стакана, яйцо - 1 шт., сахар-песок - 1 ч. л., молоко - 2 стакана, сливочное масло -100 г, сухари - 2 ст. л., репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., томат-пюре -100 г.
    Из муки, яйца, сахара..
  • Судак отварной с гренками и картофелем
    
    Судан - 1 кг, корень петрушки - 1 шт., лук-порей - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., батон - 0,5 шт., сливочное масло - 2 ст. л., белый соус -0,5 л, соль, специи - по вкусу, отварной картофель для гарнира.
    Рыбу очистить,..
  • Судак отварной с овощами
    
    Судак - 500 г, корень петрушки - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., картофель - 5-6 шт., сливочное масло - 2 ст. л., лавровый лист - 1-2 шт., сачь, черный молотый перец - по вкусу. В кастрюлю положить кружки..
  • Судак паровой под соусом
    
    Судак - 600-700 г, шампиньоны - 180 г, корень петрушки 1 шт.,
    репчатый лук - 1 шт., сливочное масло - 5 ст. л., пшеничная
    мука - 2 ст. л., лимон - 0,5 шт., белое виноградное вино - 2 дремли л.,
    соль, черный молотый..
  • Судак по-польски
    
    Судак - 500 г, сливочное масло - 5 ст. л., морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., яйцо - 1 шт., лимонный сок -1ч. л., соль, зелень петрушки - по вкусу.
    Судака очистить, порезать порционными кусками, вымыть..
  • Судак, запеченный с картофелем
    
    Судак либо готовое филе - 750 г, картофель - 800 г, растительное масло - 2-3 дремли л., сухари - 2 дремли л., мука - 1 дремли л., зелень петрушки для оформления, соль, черный молотый перец - по вкусу. Расчищенную..
• Категория: Треска
  • Поджарка из трески
    
    Треска - 120 г, репчатый лук - 2 шт., растительное масло - 15 г, черный молотый перец, сачь - по вкусу.
    Филе трески порезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем. Репчатый лук тонко нашинковать..
  • Соте из трески
    
    Треска - 800 г, растительное масло - 125 г, чеснок - 2 зубчика, репчатый лук - 2 шт., томатный соус - 1,5 стакана, твердый сыр - 60 г, маслины - 20 шт., рубленая зелень петрушки - 1 чайная ложка.
    Салфетку промочить..
  • Треска в чесночном соусе
    
    Филе трески - 2 кг. сок 1 лимона, чеснок - 3 зубчика, растительное масло - 3 ст. л., рубленый кориандр - 1 ст. л., соль, черный молотый перец - по вкусу.
    Протереть рыбу мокрой абсорбирующей кухонной бумагой...
  • Треска жареная со сладким перцем и помидорами
    
    Треска - 120 г, мука - 6 г, растительное масло - 20 г, помидоры -6 шт., вкусный перец - 2 шт., лимонная цедра - 5 г, черный молотый перец, соль - по вкусу.
    Порезать тонкой соломкой лимонную цедру, ошпарить..
  • Треска, тушенная в молоке с луком
    
    Треска - 120 г, пшеничная мука - 6 г, растительное масло - 10 г, репчатый лук - 2 шт., молоко - 100 г, соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.
    Филе трески в отсутствии костей с кожицей порезать по 2 куска..
  • Треска, тушенная с капустой
    
    Треска - 120 г, мука - 6 г, растительное масло - 10 г, капуста -150 г, томатный соус - 50 г, тмин - 0,2 г, черный молотый перец, зелень - по вкусу.
    Порционные куски рыбы с костями либо без костей с кожицей посыпать..
  • Треска, тушенная со щавелем
    
    Треска - 120 г, мука - 6 г, репчатый лук - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, подсолнечное либо оливковое масло - 20 г, щавель - 100 г, помидоры - 2 шт. либо томат-пюре - 10 г, маслины - 10 шт., лимон, зелень для оформления,..
• Категория: Тунец
  • Тунец с арахисом
    
    Тунец - 700 г, рис - 250 г, вкусный болгарский перец - 3 шт., юной лук в отсутствии перьев - 20 шт., арахисовое масло - 6 ст. л., соль - по вкусу.
    Для соуса: арахисовое масло - 4 ст. л., репчатый лук - 3 шт., карри..
• Категория: Угорь
  • Угорь в белом вине
    
    Угорь - 1 кг, небольшой репчатый лук - 10 шт., белое вино - 0,5 л, растительное масло - 2 ст. л., чеснок - 4-5 зубчиков, топленое масло - 2 ст. л., мука - 1 ст. л., вареные яйца для оформления, черный молотый перец,..
• Категория: Форель
  • Форель, маринованная в водке
    
    Филе морской форели - 400 г, плавленый сыр - 400 г, оливки в отсутствии косточек - 10-12 шт., тертый хрен -1ч. л., юная спаржа -150 г, водка - 50 г, морская соль -2 ч. л., белый перец - по вкусу. Форель порезать тонкими..
• Категория: Хек
  • Хек под сыром
    
    Хек - 1 кг, ветчина - 100 г, горчица - 2 ст. л., твердый сыр - 100 г, сливочное масло - 3 ст. л., зелень петрушки, соль - по вкусу Очистить рыбу, порезать на куски, посолить, выложить в посуду для выпечки, смазанную..
• Категория: Щука
  • Щука фаршированная
    
    Щука - 800 г, зеленый лук - 20 г, желтки из яйца - 2 шт., белоснежная булка - 50 г, молоко - 0,5 стакана, жир - 50 г, соль, манная крупа - 30 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., соль, молотый перец, мускатный орех..